راهنمای خرید اسید فسفریک خوراکی | مشخصات فنی، درصد خلوص و قیمت روز
اسید فسفریک خوراکی یکی از پرکاربردترین ترکیبات شیمیایی در صنایع غذایی است که با نام Phosphoric Acid Food Grade نیز شناخته میشود. این ماده یک اسید معدنی بیرنگ، شفاف و بدون بو است که به عنوان تنظیمکننده اسیدیته در بسیاری از محصولات غذایی استفاده میشود. تفاوت اصلی اسید فسفریک خوراکی با گرید صنعتی، میزان خلوص، استانداردهای تولید و مجوزهای بهداشتی آن است. در گرید غذایی، میزان ناخالصیها کنترل شده و محصول مطابق با استانداردهای بینالمللی صنایع غذا تولید میشود.
اسید فسفریک خوراکی چه ویژگی ها و کاربردهایی دارد؟
از مهمترین ویژگیهای اسید فسفریک خوراکی میتوان به پایداری شیمیایی مناسب، قدرت تنظیم pH، حلالیت بالا در آب و سازگاری با فرمولاسیونهای غذایی اشاره کرد. این ماده معمولاً با خلوص ۸۵ درصد عرضه میشود که رایجترین درصد در صنایع غذایی است. ظاهر آن مایع شفاف و کمی غلیظ است و در صورت نگهداری صحیح، تغییر رنگ یا رسوب ایجاد نمیکند. انتخاب اسید فسفریک خوراکی استاندارد، نقش مهمی در حفظ کیفیت، طعم و ایمنی محصولات غذایی دارد.
و از مهمترین کاربردهای اسید فسفریک خوراکی در صنایع غذایی مبتوان به موارد زیر اشاره کرد :
کاربرد اسید فسفریک خوراکی در صنعت غذا گسترده و کاملاً تخصصی است. مهمترین استفاده این ماده در تولید نوشابههای گازدار است، جایی که به تنظیم اسیدیته و ایجاد طعم متعادل کمک میکند. حضور کنترلشده این ترکیب در نوشیدنیها باعث ایجاد حس تازگی و افزایش پایداری محصول میشود. در صنایع کنسرو و فرآوری مواد غذایی نیز اسید فسفریک به عنوان تنظیمکننده pH استفاده میشود تا از رشد میکروارگانیسمهای مضر جلوگیری کند. همچنین در تولید برخی افزودنیهای غذایی، مکملهای فسفاته و فرآوردههای گوشتی نقش مهمی دارد. در برخی محصولات لبنی و سسها نیز برای ایجاد تعادل اسیدی به کار میرود.
یکی دیگر از کاربردهای مهم اسید فسفریک خوراکی، کمک به بهبود بافت و افزایش ماندگاری محصول است. کنترل دقیق میزان مصرف این ماده باعث حفظ کیفیت حسی محصول نهایی میشود. به همین دلیل تولیدکنندگان صنایع غذایی هنگام خرید اسید فسفریک خوراکی، به استاندارد بودن و کیفیت آن توجه ویژهای دارند.
مشخصات فنی و درصد خلوص اسید فسفریک خوراکی
در هنگام خرید اسید فسفریک خوراکی، بررسی مشخصات فنی اهمیت زیادی دارد. رایجترین گرید موجود در بازار با خلوص ۸۵ درصد عرضه میشود. این درصد خلوص به معنای وجود ۸۵ درصد ماده فعال و ۱۵ درصد آب در ترکیب است که برای کاربردهای غذایی کاملاً مناسب و استاندارد محسوب میشود.
از نظر ظاهری، اسید فسفریک خوراکی مایعی شفاف، بیرنگ و نسبتاً غلیظ است. چگالی آن در دمای محیط حدود ۱.۶۸ گرم بر سانتیمتر مکعب است و به راحتی در آب حل میشود. این ماده باید دارای گواهی آنالیز (COA) و برگه اطلاعات ایمنی (MSDS) معتبر باشد تا از کیفیت و ایمنی آن اطمینان حاصل شود.
یکی از شاخصهای مهم در مشخصات فنی، میزان فلزات سنگین و ناخالصیها است که در گرید خوراکی باید در حد مجاز استانداردهای غذایی باشد. بستهبندی نیز معمولاً در گالنهای مقاوم یا بشکههای مخصوص مواد شیمیایی انجام میشود. توجه به این مشخصات، از بروز مشکلات کیفی در فرآیند تولید جلوگیری می کند.
- نخستین موضوع، اطمینان از Food Grade بودن محصول است. برخی محصولات موجود در بازار ممکن است صنعتی باشند و برای مصرف غذایی مناسب نباشند. بنابراین بررسی برگه آنالیز و مجوزهای بهداشتی اهمیت زیادی دارد.
- دومین نکته، درصد خلوص و تطابق آن با نیاز خط تولید است. برای بیشتر کاربردهای غذایی، خلوص ۸۵ درصد استاندارد است؛ اما در برخی فرمولاسیونها ممکن است رقیقسازی انجام شود. همچنین باید به کشور تولیدکننده و برند تأمینکننده توجه شود، زیرا کیفیت مواد اولیه در محصولات مختلف متفاوت است.
- شرایط حملونقل و نگهداری نیز اهمیت دارد. اسید فسفریک باید در ظروف مقاوم و در محیط خشک و خنک نگهداری شود. خرید از تأمینکننده معتبر که امکان مشاوره تخصصی قبل از ثبت سفارش را فراهم میکند، ریسکهای احتمالی را کاهش میدهد و باعث میشود فرآیند تولید بدون مشکل ادامه پیدا کند.
استعلام قیمت روز اسید فسفریک خوراکی
برای استعلام قیمت اسید فسفریک خوراکی، بهتر است با کارشناسان داراکیمیا تماس گرفته و مشخصات دقیق مورد نیاز خود را اعلام کنید؛ از جمله درصد خلوص، مقدار مورد نیاز و نوع بستهبندی. دریافت پیشفاکتور رسمی و بررسی شرایط پرداخت، به تصمیمگیری آگاهانه کمک میکند و از بروز اختلافهای احتمالی جلوگیری خواهد کرد.
جمع بندی و راهنمای ثبت سفارش
با توجه به نوسانات بازار، اطلاع از قیمت روز اسید فسفریک خوراکی پیش از ثبت سفارش اهمیت زیادی دارد. جهت دریافت اطلاعات همکاری و دریافت مشاوره تخصصی با ما در تماس باشید. با انتخاب داراکیمبا به عنوان تامین کننده ی محصولات شیمیایی غذایی میتوانید ریسک خرید را کاهش دهید. اگر مشخصات فنی مورد نیاز خود را بهصورت دقیق اعلام کنید، میتوانید محصولی متناسب با خط تولید خود تهیه کنید و از کیفیت نهایی محصول اطمینان داشته باشید.
در نهایت، خرید آگاهانه و بررسی جزئیات فنی، نهتنها هزینههای اضافی را کاهش میدهد، بلکه باعث حفظ استانداردهای کیفی در فرآیند تولید نیز میشود.