معرفی انواع شیرین کنندههای صنعتی و تفاوت آنها | کدام بهترین است؟
شیرینکنندههای مصنوعی گروهی از ترکیبات هستند که بدون داشتن کالری بالا، مزهای شیرین ایجاد میکنند. این دسته از مواد اولیه معمولاً صدها...
خرید کربوکسی متیل سلولز (CMC): کاربردها، قیمت روز و نکات مهم قبل از خرید
کربوکسی متیل سلولز (CMC) یکی از پرکاربردترین ترکیبات صنعتی و افزودنیهای شیمیایی در دنیاست که در بسیاری از محصولات روزمره از مواد غذایی...
همه چیز درباره زانتان گام؛ از خواص تا معرفی تامین کننده
اگر تا به حال دقت کرده باشید که چرا برخی سسها بافتی نرم و کشدار دارند، چرا بستنی بدون کریستال شدن منجمد میشود یا چرا کرمهای آرایشی ح...
شناخت و خرید گوارگام | کاربردها و فواید غذایی صمغ گیاهی گوارگام
گوارگام یکی از پرکاربردترین صمغهای گیاهی در صنایع غذایی و غیرغذایی است که به دلیل خواص منحصربهفرد خود جایگاه ویژهای در میان مواد او...
خرید سوکرالوز | شیرین کننده بدون کالری با کاربردهای گسترده
با افزایش آگاهی نسبت به مضرات مصرف زیاد شکر، استفاده از شیرینکنندههای بدون کالری به بخش جداییناپذیر صنایع غذایی و دارویی تبدیل شده ا...
آیا مصرف اسپارتام خطرناک است؟ هرآنچه باید درباره این شیرینکننده مصنوعی بدانید
امروزه مصرف قند بالا به یکی از مهمترین عوامل چاقی، دیابت و بیماریهای قلبی تبدیل شده، شیرینکنندههای مصنوعی مثل اسپارتام به گزینههای...
معرفی ۴ افزودنی غذایی که صنعت غذا بدون آنها نمیچرخد! (کاربرد، مزایا و نکات خرید)
در دنیای امروز، تولید مواد غذایی بدون استفاده از افزودنیها تقریباً غیرممکن است. این ترکیبات نهتنها باعث بهبود طعم، بافت و ظاهر محصولا...
پروپیلن گلایکول خوراکی را از کجا تهیه کنیم؟ ویژگیهای پروپیلن گلایکول مرغوب چیست؟
پروپیلن گلایکول یکی از ترکیبات شیمیایی پرکاربرد و ایمن است که در صنایع مختلف مانند غذا، دارو و محصولات آرایشی و بهداشتی بهطور گسترده ا...
ساخارین، شیرینکننده مصنوعی با کالری صفر | بررسی مزایا، معایب و معرفی تأمینکننده معتبر
در دنیای امروز که سلامتی و کنترل کالری دریافتی به یکی از دغدغههای اصلی تبدیل شده است، شیرینکنندههای مصنوعی جایگاه ویژهای در صنایع غ...
کاربرد سوربات پتاسیم در صنایع مختلف چیست؟ | راهنمای خرید سوربات پتاسیم
کاربرد سوربات پتاسیم چیست؟ این ماده یک ترکیب شیمیایی با خواص ضدمیکروبی و نگهدارنده است که در بسیاری از صنایع مختلف بهویژه در صنایع غذا...