در حال نمایش 16 نتیجه

آسپارتام – Aspartame

نام ماده

آسپارتام

فرمول شیمیایی

C14H18N2O5

سایرنام های ماده

E951 – نوتراسوییت

جرم مولکولی

294.3 گرم بر مول

دمای ذوب

247 – 246 درجه سانتی گراد

شکل ظاهری

پودر سفید و کریستالی

اسید آسکوربیک – Ascorbic Acid

نام ماده

اسید آسکوربیک

فرمول شیمیایی

C6H8O6

سایرنام های ماده

ویتامین C

جرم مولکولی

176.12 گرم بر مول

دمای ذوب

190-192 درجه سانتی گراد

شکل ظاهری

پودر یا کریستال سفید

اسید سیتریک آبدار – Citric Acid Monohydrate

نام ماده

اسید سیتریک آبدار

فرمول شیمیایی

C6H8O7.H2O

سایرنام های ماده

جوهر لیمو

جرم مولکولی

210.14 گرم بر مول

دمای ذوب

135 درجه سانتي گراد

شکل ظاهری

پودر یا کریستال‌های سفید یا بی‌رنگ

اسید سیتریک خشک – Citric Acid Anhydrous

نام ماده

اسید سیتریک خشک

فرمول شیمیایی

C6H8O7

سایرنام های ماده

جوهر لیمو

جرم مولکولی

192.12 گرم بر مول

دمای ذوب

153 درجه سانتي گراد

شکل ظاهری

پودر یا کریستال‌های سفید، بی‌رنگ و بی‌بو

اسید فسفریک – Phosphoric Acid

نام ماده

اسید فسفریک

فرمول شیمیایی

H3PO4

سایرنام های ماده

اسید ارتوفسفریک – اسید فسفر

جرم مولکولی

97.9 گرم بر مول

دمای ذوب

42 درجه سانتی گراد

شکل ظاهری

مایعی شفاف و بی‌رنگ و غلیظ

بنزوات سدیم – Sodium Benzoate

نام ماده

بنزوات سدیم

فرمول شیمیایی

C7H5O2Na

سایرنام های ماده

آنتیمول

جرم مولکولی

144.1 گرم بر مول

دمای ذوب

410 درجه سانتی گراد

شکل ظاهری

پودر سفید و کریستالی

پروپیلن گلایکول – Propylene Glycol

نام ماده

پروپیلن گلایکول

فرمول شیمیایی

C3H8O2

سایرنام های ماده

پروپاندیول

جرم مولکولی

76.09 گرم بر مول

دمای ذوب

56 درجه سانتي گراد

شکل ظاهری

مایع بی‌رنگ، بدون بو و با طعمی کمی شیرین

پکتین – Pectin

نام ماده

پکتین

فرمول شیمیایی

C6H10O7

سایرنام های ماده

پروتوپکتین

جرم مولکولی

150.13 گرم بر مول

دمای ذوب

174-180 درجه سانتی گراد

شکل ظاهری

پودر سفید مایل به کرم یا قهوه‌ای روشن

زانتان گام- Xanthan Gum

نام ماده

زانتان گام

فرمول شیمیایی

C35H49O29

سایرنام های ماده

صمغ زانتان

جرم مولکولی

933 گرم بر مول

دمای ذوب

متغییر است

شکل ظاهری

پودر سفید یا زرد روشن

ساخارین- Saccharin

نام ماده

ساخارین

فرمول شیمیایی

C7H5NO3S

سایرنام های ماده

بنزو سولفیمید

جرم مولکولی

183.18 گرم بر مول

دمای ذوب

228.8 درجه سانتی گراد

شکل ظاهری

پودر سفید و کریستالی

سوربات پتاسیم – Potassium Sorbate

نام ماده

سوربات پتاسیم

فرمول شیمیایی

C6H7KO2

سایرنام های ماده

E202

جرم مولکولی

150.22 گرم بر مول

دمای ذوب

270 درجه سانتي گراد

شکل ظاهری

پودر یا گرانول سفید رنگ، بی‌بو

سوکرالوز – Sucralose

نام ماده

سوکرالوز

فرمول شیمیایی

C12H19Cl3O8

سایرنام های ماده

اسپلندا

جرم مولکولی

397.64 گرم بر مول

دمای ذوب

125 درجه سانتی گراد

شکل ظاهری

پودر سفید و کریستالی

کربوکسی متیل سلولز – Carboxymethyl Cellulose (CMC)

نام ماده

کربوکسی متیل سلولز

فرمول شیمیایی

C8H16NaO8

سایرنام های ماده

CMC یا E466

جرم مولکولی

240.208 گرم بر مول

دمای ذوب

متغییر است

شکل ظاهری

پودر سفید یا کرم رنگ و بی بو

گلیسیرین – Glycerin

نام ماده

گلیسیرین

فرمول شیمیایی

C3H8O3

سایرنام های ماده

گلیسرول

جرم مولکولی

92.02 گرم بر مول

دمای ذوب

18 درجه سانتی گراد

شکل ظاهری

مایع بی‌رنگ و بی‌بو

گوارگام – Guar Gum

نام ماده

گوارگام

فرمول شیمیایی

(C6H11O6)n

سایرنام های ماده

صمغ گوار – صمغ گوارا

جرم مولکولی

متغییر است

دمای ذوب

متغییر است

شکل ظاهری

پودر سفید یا کرم رنگ

لسیتین – Lecithin

نام ماده

لسیتین

فرمول شیمیایی

C42H80NO8P

سایرنام های ماده

فسفاتیدیل‌ کولین

جرم مولکولی

758.06 گرم بر مول

دمای ذوب

236.1 درجه سانتی گراد

شکل ظاهری

مایع زرد تا قهوه‌ای روشن یا پودر زرد رنگ