اسید لاکتیک – Lactic Acid
اگر قصد خرید اسید لاکتیک را دارید میتوانید از طریق شماره ثابت 02182806673 یا 02122201178 و شماره همراه 09051111673 یا 09001112673 با کارشناسان دارا کیمیا در ارتباط باشید.
ما با ارائه بهترین محصول و تضمین کیفیت، تجربه خریدی مطمئن و راحت را برای شما به ارمغان میآوریم.
| نام ماده |
اسید لاکتیک |
|---|---|
| فرمول شیمیایی |
C₃H₆O₃ |
| سایرنام های ماده |
هیدروکسی پروپانوئیک اسید |
| جرم مولکولی |
90.08 گرم بر مول |
| دمای ذوب |
16.8 درجه سانتی گراد |
| شکل ظاهری |
مایع شفاف، بیرنگ تا زرد کمرنگ |
| E number |
E270 |
اسید لاکتیک (Lactic Acid) یک اسید آلی طبیعی است که به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده به طور طبیعی در فرآیند تخمیر قندها توسط باکتریهای اسید لاکتیک تولید میشود. اسید لاکتیک به دلیل خواص تنظیمکنندگی اسیدیته، نگهدارندگی، ضد میکروبی و بهبوددهندگی طعم، یکی از پرکاربردترین افزودنیها در صنایع مختلف به شمار میرود.
اسید لاکتیک نخستین بار در سال 1780 توسط شیمیدان سوئدی کارل ویلهلم شیل (Carl Wilhelm Scheele) از شیر ترش جداسازی و شناسایی شد. با پیشرفت فناوری تخمیر صنعتی، تولید این ماده در مقیاس وسیع امکانپذیر شد. نام لاکتیک نیز از واژه لاتین Lac به معنای شیر گرفته شده، زیرا این اسید نخستین بار از شیر ترش استخراج شده است.
شرایط نگهداری اسید لاکتیک
اسید لاکتیک در صورت نگهداری صحیح دارای عمر مفید 2 تا 3 سال از تاریخ تولید است.
این ماده باید در ظروف دربسته و مقاوم در برابر خوردگی نگهداری شود.
محیط نگهداری باید خشک، خنک، دور از نور مستقیم خورشید و گرمای شدید باشد
کاربرد اسید لاکتیک چیست؟
صنایع غذایی :
تنظیمکننده اسیدیته: برای تنظیم pH در انواع مواد غذایی و نوشیدنیها استفاده میشود.
نگهدارنده: به دلیل خاصیت ضد میکروبی، به افزایش ماندگاری محصول و جلوگیری از رشد برخی میکروارگانیسمها کمک میکند.
بهبوددهنده طعم: در محصولات لبنی، نوشیدنیها، ترشیجات، سسها و فرآوردههای گوشتی کاربرد دارد.
صنعت داروسازی:
تنظیمکننده اسیدیته: در فرمولاسیون داروها و مکملهای غذایی برای کنترل و تثبیت اسیدیته استفاده میشود.
نگه دارنده: در برخی فرآوردههای دارویی و بهداشتی به افزایش پایداری و ماندگاری محصول کمک میکند.
صنایع آرایشی و بهداشتی:
لایهبرداری: حذف سلولهای مرده پوست به بهبود بافت و شفافیت پوست کمک میکند.
مرطوبکننده: در برخی محصولات مراقبت از پوست به حفظ نرمی و لطافت پوست کمک میکند.
تنظیم اسیدیته: برای حفظ پایداری و اثربخشی محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده میشود.
صنایع پلیمر و شیمیایی:
زیستتخریبپذیری: به عنوان ماده اولیه تولید پلیلاکتیک اسید (PLA) و سایر مواد زیستتخریبپذیر کاربرد دارد.
اگر قصد خرید هریک از محصولات را دارید میتوانید از طریق شماره ثابت 02182806673 یا 02122201178 و شماره همراه 09051111673 یا 09001112673 با کارشناسان دارا کیمیا در ارتباط باشید.ما با ارائه بهترین محصول و تضمین کیفیت، تجربه خریدی مطمئن و راحت را برای شما به ارمغان میآوریم.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.