تری سدیم سیترات – Trisodium Citrate
اگر قصد خرید تری سدیم سیترات را دارید میتوانید از طریق شماره ثابت 02182806673 یا 02122201178 و شماره همراه 09051111673 یا 09001112673 با کارشناسان دارا کیمیا در ارتباط باشید.
ما با ارائه بهترین محصول و تضمین کیفیت، تجربه خریدی مطمئن و راحت را برای شما به ارمغان میآوریم.
| نام ماده |
تری سدیم سیترات |
|---|---|
| فرمول شیمیایی |
C₆H₅Na₃O₇ |
| سایرنام های ماده |
سدیم سیترات – نمک اسید سیتریک |
| جرم مولکولی |
258.07گرم بر مول |
| دمای ذوب |
فاقد نقطه ذوب مشخص |
| شکل ظاهری |
پودر کریستالی سفید رنگ |
| E number |
E331(iii) |
تری سدیم سیترات (Trisodium Citrate) یکی از پرکاربردترین نمکهای اسید سیتریک است. این ماده به دلیل خواص بافری، تنظیمکنندگی اسیدیته، کلاتهکنندگی و امولسیونکنندگی، کاربرد گستردهای در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و سایر صنایع دارد. تری سدیم سیترات مادهای ایمن و غیرسمی محسوب میشود.
تری سدیم سیترات از اسید سیتریک مشتق میشود. با توسعه روشهای صنعتی تولید اسید سیتریک در اوایل قرن بیستم، تولید نمکهای آن از جمله تری سدیم سیترات نیز گسترش یافت. این ماده از ترکیب یک مولکول اسید سیتریک با سه یون سدیم به دست می آید و به همین دلیل «تری سدیم» (Tri-Sodium) نامیده میشود.
شرایط نگهداری تری سدیم سیترات
تری سدیم سیترات معمولاً در صورت نگهداری مناسب دارای عمر مفید 2 تا 3 سال از تاریخ تولید است. تاریخ انقضا بر روی بستهبندی محصول درج میشود.
این ماده باید در محیطی خشک و خنک، دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
از تماس مستقیم محصول با رطوبت جلوگیری شود زیرا میتواند موجب کلوخه شدن محصول گردد.
کاربرد تری سدیم سیترات چیست؟
صنایع غذایی :
تنظیمکننده اسیدیته: برای کنترل و تثبیت pH در نوشیدنیها، محصولات لبنی، کنسروها و فرآوردههای غذایی استفاده میشود.
کلاتهکننده: با اتصال به یونهای فلزی از ایجاد رسوب، تغییر رنگ و کاهش کیفیت محصولات غذایی جلوگیری میکند.
امولسیونکننده: در تولید پنیرهای فرآوری شده و برخی محصولات لبنی برای بهبود بافت و پایداری محصول استفاده میشود.
صنعت داروسازی :
تنظیمکننده اسیدیته: در فرمولاسیون داروها و محلولهای دارویی برای کنترل و تثبیت اسیدیته مورد استفاده قرار میگیرد.
خاصیت ضد انعقاد: در برخی فرآوردههای پزشکی و آزمایشگاهی برای جلوگیری از انعقاد خون کاربرد دارد.
سایر صنایع :
آرایشی و بهداشتی: برای حفظ پایداری محصولات و کنترل pH کاربرد دارد.
شوینده: به عنوان کلاتهکننده برای کاهش اثر یونهای سختی آب و افزایش کارایی شویندهها استفاده میشود.
صنایع شیمیایی: در برخی فرآیندهای صنعتی به عنوان عامل بافری و کنترلکننده واکنشهای شیمیایی مورد استفاده قرار میگیرد.
اگر قصد خرید هریک از محصولات را دارید میتوانید از طریق شماره ثابت 02182806673 یا 02122201178 و شماره همراه 09051111673 یا 09001112673 با کارشناسان دارا کیمیا در ارتباط باشید.ما با ارائه بهترین محصول و تضمین کیفیت، تجربه خریدی مطمئن و راحت را برای شما به ارمغان میآوریم.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.